viernes, 16 de septiembre de 2016

¿DESAYUNAMOS FUERA?2016


LEVADURA MADRID

MALASAÑA
San Joaquin 4 Metro Tribunal, Bilbao, Alonso Martinez, Chueca
http://www.levaduramadre.es/
 
Un placer pasear por Malasaña, redescubrir callejuelas, balcones….y descubrir nuevos lugares.
esas altas para desayunar y una exposición de panes absolutamente sugerente.
En este barrio las cosas ordinarias se convierten en extraordinarias.
El pan, el café. ..en esta ocasión son toda una experiencia…. 
Todos los sentidos se emocionan: el lugar es precioso, el olor es estupendo y se siente el bullicio de la mañana.
En este local había antes un taller de encuadernación….me ha dado pena…..Siempre que pasaba miraba a la gente trabajar y sentía un poco de envidia sana.
Ahora, nos encontramos con Levadura madre: obrador, tienda de pan, cafetería y un espacio de formación al fondo
Es todo un lujo observar a los panaderos trabajar mientras desayunas. Me dejaron entrar al horno…ese pan recién hecho, olor a harina, a fermentación….qué gozada

  El local es precioso, azulejos, madera, muebles originales….esas sillas bicicleta ¡son una locura¡ y ese mueble de cajones, esa enorme cajonera...seguro que podría contar muchas historias
Por no hablar de las tartas, las galletas, las muffins….
Me cuentan que además hay bocadillos exquisitos. Bueno, eso queda para otro día
Hoy mi desayuno es un  buen café con pan de centeno y nueces con un sabor increíble y un buen aceite y tomate. Feliz para empezar el día. Adoro estos pequeños placeres de la vida.
Moncho y Amanda me atendieron como atiende ese “tendero” de cercanía y eso es otro lujo. Amabilidad, una sonrisa y personalización y …eso acompañado de un buen producto.
Un nuevo inquilino en el barrio al que auguro un largo recorrido….
Mil gracias¡¡¡ Nos vemos en otro desayuno o en un curso de panes¡¡¡¡ (que también promete)


Por cierto, los detalles cuidados al máximo. Hasta en el baño. Todo muy panadero



 



Ah….y otra cosa, que se note que soy de Marketing, el logo es chulísimo. Muy malasañero

 
 














Pum pum café


Pasear por Lavapiés a primera hora de la mañana y encontrar este pequeño local…


Lavapiés siempre sorprende….
Desayuno en este precioso local. Ladrillo visto, aire insdustrial y aroma a buen café...


 
Me encanta la decoración con diferentes tipos de mesa, la iluminación, las sillas de escuela de diferentes colores.

Me atienden una chica y un chico con acento argentino



Café del bueno, con esa cafetera Marzocco que hace cafés únicos y leche fresca


 Mientras tomo el café unos chicos disfrutan de yogur con frutos rojos a mi lado y el camarero sale a comprar a la frutería de enfrente….¡me encanta esa idea de redes entre los comercios locales de un barrio¡ Así….¡creando espíritu de barrio y trabajando por el pequeño comercio¡
 El chico me comenta que los dulces son caseros, “los hace mi madre”, me dice….Ya veo….¡Menuda pinta¡ Las tartas de zanahoria y manzanas parecen exquisitas



Yo…soy más de salado …pido unas tostadas integrales con pasas y miel , con aguacate y almendras molidas….¡por Dios¡ ¡Espectaculares¡

Desayunar, viendo la vida del barrio pasar por la ventana y leyendo Monocle  y Wallpaper…dos de mis revistas favoritas…difíciles de encontrar en Madrid

¡Chicos…me habéis ganado¡

Por cierto, el pan es de Madre Hizo Pan. Si no los conocéis…echad un ojo


Pum Pum propone además de desayunos,  limonadas, batidos, zumos naturales, ensaladas frescas, sándwiches y tostadas vegetarianas… Y un brunch...que promete….¡en breve volvemos¡

En fin….un nuevo inquilino en Lavapiés….¡este barrio es pura vida¡



Calle Tribulete, 6

 Al lado del Edificio de la Uned y la preciosa Corrala de Mesón de Paredes con Sombrerete


Metro Lavapiés


https://www.instagram.com/pumpumcafe/




IL TAVOLO VERDE

Pasear por una pequeña calle despistada y descubrir este lugar inclasificable….fue la alegría del día.
 Una calle poco transitada, cercana a la Puerta de Alcalá, repleta de pequeñas tiendas, bares, portales elegantes….y esta especie de cueva de los tesoros
 

Nada más entrar se percibe ese encanto que dan los objetos antiguos, objetos que tuvieron otra vida, un cierto aire de campiña inglesa, excelente luz y olor a comida rica.


Il tavolo verde es un lugar acogedor, donde Leo y Martina te atienden con cariño desde hace algo más de dos años.


Mientras me preparaban el desayuno deambulé hasta el fondo del local, descubriendo preciosos objetos, muebles, textiles, vajillas, preciosos espejos, libros….¡No saldría de ahí¡



 








Me senté en una enorme mesa de madera, aunque había otras redondas, otras más pequeñas…Revistas, periódicos, un buen café con leche y una tostada de pan de Panic con tomate y aceite Maltés (Que rico está este aceite ecológico almeriense)…¿Qué más se puede pedir a la vida?

Además, en el precioso mostrador había bizcochos, otros tipos de panes y bollería.


Leo me explicó que sirven desayunos, comidas y meriendas. Siempre comida casera, orgánica y sana. No hay un menú pero ellos seleccionan diferentes platos

Un lugar para retornar, donde acomodarse a disfrutar de ver la vida pasar

Calle Villalar 6

Metro Serrano/Retiro

Horario: de martes a sábado, de 9 a 20h. Cerrado domingo y lunes,. http://www.iltavoloverde.com/




   






Bistró & Gourmet Sagasta28
Si hay forma de empezar el día es con un buen desayuno. Buen café, buen pan , zumo de naranja y periódico…y tiempo para disfrutarlo….Eso es FELICIDAD

Llego a Sagasta 28 invitada por uno de los socios, Fabian, un antiguo alumno de Turismo. Orgullosa de haber formado parte de su formación y de ver …que anda ..sin parar…. Poniendo ilusión en las cosas que hace

Me encuentro en un edificio señorial, donde los bajos son este moderno  local de luz acogedora y la sonrisa, amabilidad y buen hacer de Paula y Willy.

Huele rico, los camareros conocen a los clientes y saben lo que piden de forma habitual…eso me gusta…

Me dejo recomendar: Desayuno Ibérico. Pan de mollete con tomate y aceite, un jamón de guijuelo espectacular, un zumo de naranja natural…todo super bien presentado.

El cafecito trae una pequeña magdalena…mientras espero al mollete….

Recibo compañía….Pedimos además un té verde a la menta. Exquisita presentación

Lo dicho…felicidad…..


El local es muy agradable, la iluminación, la decoración, los productos gourmet de la boutique…
 

Tienen menú del día: es viernes y parece que hay marmitaco….eso hay que probarlo….otro día…


El local lleva abierto desde octubre de 2015. Posee una cocina abierta, la carta está llena de sugerencias de calidad y buenos vinos y un menú del día de 11 euros.
Aquí os muestro parte de la carta de desayunos y media mañana
 








La verdad es que así da gusto, buen servicio, productos de calidad y atención esmerada y cercana.

Tenéis ganado a dos clientes ¡que lo sepáis¡

No dejéis de ir.

Hacedme caso






Horario

- Lunes a miércoles: de 8:00h. a 0:00h.

- Jueves y viernes: de 8:00h. a 01:00h.

- Sábados: de 14:00h. a 17:00h. y de 20:00h. a 02:00h.

- Domingos: cerrado