BODEGAS RIVAS

Bodegas  rivas

Calle La Palma, 61.
De martes a domingo de 12,00 a 16:00 horas y de 19:00 a 24:00 horas.

Leí hace tiempo un artículo de Elvira Lindo sobre los “Bares de viejo” y…al descubrir este local me acordé de ese artículo

Sí…hemos retornado a los bares de toda la vida, esos bares de barra de mármol o cinc en los que por un precio razonable te tomas unas cañas tiradas por camareros de camisa blanca y peinados a raya y un bocata de calamares, unas bravas o unos buenos boquerones.

Viejos y jóvenes se cocean en la barra, la tele siempre puesta  y ruido…
Casticismo, vintage….llamadlo como queráis…pero….espero que no todos estos locales desaparezcan… Porque tienes solera y mucho “arte” , como dirían mis amigos del sur

Bodegas Rivas  abrió en 1923 y ya…la fachada impresiona…pero dentro…hay “hostelería de toda la vida”, una tinajas antiguas donde antes se  guardaba el vino, que son una reliquia, suelo de terrazo, buen vermut y buenas tapas.

Un paraíso para los amantes de las cañas bien tiradas, de los camareros que están a todo…¿ qué tapa os apetece?....Pues una de patatas ali oli y…otra ronda de cañas…y unas tostas

Y ¿qué es una caña tirada con maestría? La que cuando está llena posee esa nube de burbujas inmediatamente inferior a la crema…Y que cuando está vacía…se puede ver cómo quedan los aros de espuma a diferentes niveles del vaso o la copa.

Bares de siempre….y…”lo que te rondaré morena” (eso espero)